Метіонін

Метіонін сприяє синтезу холіну, за рахунок чого нормалізує синтез фосфоліпідів із жирів та зменшує відкладення у печінці нейтрального жиру. Бере участь у синтезі адреналіну, креатину, активує дію низки гормонів, ферментів, ціанокобаламіну, аскорбінової та фолієвої кислот. Знешкоджує деякі токсичні речовини шляхом метилювання.